台湾夜市小吃有哪些好吃的

台湾夜市小吃丰富多样，主要包括以下几种台湾鲁肉饭在北部是淋上含有煮熟碎猪肉及酱油卤汁的白饭料理，有时酱汁里会有香菇丁等成分在南部则是指有着卤猪三层肉的焢肉饭台湾牛肉面台湾平民美食，遍布台湾大街小巷，由渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明鸡排以大而出名，口感好，搭配特调。

1 盐酥鸡盐酥鸡是台湾夜市中最常见的小吃之一，以其外皮酥脆肉质鲜嫩多汁而著称通常搭配九层塔辣椒粉等调料食用，口感丰富2 大肠包小肠大肠包小肠是台湾特有的传统小吃，由糯米肠包裹香肠而成，外层糯米肠软糯有嚼劲，内层香肠鲜美多汁，两者结合口感独特3 台湾牛肉面台湾牛肉面以红烧牛肉面最为著名，其特点是牛肉炖煮得软。

台北最受欢迎的台式小吃主要包括以下几种1 卤肉饭卤肉饭是台北乃至整个台湾地区的经典传统小吃它采用五花肉经过长时间的炖煮，使得肉质变得酥软香浓，再配上粒粒分明的白米饭，每一口都能品尝到浓郁的肉香与米饭的香甜，令人回味无穷2 蚵仔煎蚵仔煎是台北夜市的一道招牌美食，以新鲜的蚵仔生蚝为主要原料，加入鸡蛋和蔬菜。

简介彰化和新竹两地最为出名的美食特色彰化肉圆以油炸的方式制作，新竹肉圆则以蒸的方式处理外皮Q韧内馅香醇，有咀嚼的乐趣5 棺材板 简介台南当地知名的特色美食特色将吐司中间挖空，填入多种配料，再以吐司盖起，趁热切块品尝，口感独特6 润饼卷 简介馅料丰富的台湾夜市小吃。

简介台湾肉圆外皮Q弹，内馅多为猪肉，搭配特制的酱料食用，口感丰富，是台湾夜市和街头巷尾常见的小吃鱿鱼羹 简介鱿鱼羹以新鲜鱿鱼为主料，搭配淀粉勾芡，加入蔬菜蛋花等，口感鲜美，汤汁浓郁，是台湾海鲜类小吃的代表之一刈包 简介刈包又称割包，是一种夹馅的面包，外皮松软，内馅多为卤肉。

逛台湾夜市必吃的4样小吃为大鸡排珍珠奶茶大肠面线卤肉饭以下是具体介绍大鸡排将鸡肉打成一大片，裹上面粉后油炸咬一口能满足吃肉的欲望，鲜甜的肉汁滴出，令人回味珍珠奶茶作为台湾最知名的食物之一，来到发源地必须品尝店家众多且味道普遍不错，可调整甜度建议选择大杯半糖少冰。